Remordimiento D.O.P Jumilla
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Vino blanco Remordimiento D.O.P Jumilla de Bodegas Cerrón, en Fuente Álamo, Murcia.
Variedad: 100% Chardonnay. Elaboración ecológica. Añada de 2023.
Es un fiel representante de su paisaje, marcado por un suelo calcáreo que le aporta carácter mineral y con un punto salino. Un blanco de gran frescura y largo recorrido en boca.
Viñedo cultivado en ecológico y biodinámico situado a una altitud de 840 metros en Fuente-Álamo, Murcia.
Vinificación: Maceración en frío y prensado directo de la uva. Fermentación espontánea en barricas y de roble francés de gran volumen. Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés.