¡Para los mejores profes!

Lote especial para profesores que lo dan todo por sus alumnos 🧑🏻‍🎓

Si el/la profe de tu peque es de los que terminan el curso con la lengua fuera, son pura motivación y crees que se merecen un hueco en el paraíso... ¡entonces aquí tienes el reconocimiento que todo docente necesita! 

Contiene: 

- Jamón Loncheado Gran Reserva Joselito cortado a cuchillo 50g. 100% Natural. Presenta unas finas vetas de grasa que le dan una gran jugosidad a cada bocado. La grasa es uno de los grandes secretos del jamón Joselito, aromática y fluida haciendo que se funda en el paladar lleno de sabor y matices intensos. Los cerdos Joselito viven en completa libertad natural, por eso los llaman Happy Pig. Cada cerdo disfruta de 3 hectáreas aproximadamente para él solo. Su alimentación se basa en bellota y hierba.

Jamón ibérico de bellota Joselito “el mejor jamón del mundo”.

Ingredientes: jamón y sal marina, únicamente. Por ello no nos cansamos de decir que es 100% natural, de los de verdad. 

Curación: más de 36 meses de curación natural.

Nota de cata: jamón de pata fina. Carne en tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. Su sabor es suave , ligeramente dulce, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar.

Consejo: sacar del frigorífico 1 hora antes de su consumo. tando cada proceso de curación de forma artesanal. Categoría etiqueta roja certificada. 

- Caña de lomo Loncheado Joselito envasado al vacío. Formato blíster de 70g. 100% Natural. Al corte se caracteriza por variaciones de tonalidades desde el rojo púrpura intenso al rosa pálido con numerosa infiltración de la grasa del cerdo criado en extensivo. Lomo ibérico de bellota Joselito categoría etiqueta roja certificada.

Ingredientes: lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

Curación: proceso de curación natural de más de 6 meses

Nota de cata: ligero en humo y pimentón, con textura suave. Carne en color rojo púrpura con ligeras infiltraciones de grasa, que le proporcionan un sabor y tacto untuoso, fundiendo en el paladar junto al toque de pimentón.

Consejo: para disfrutar plenamente aconsejamos consumirlo a temperatura ambiente. Su conservación en frigorífico.

- Queso Pell Florida de Poncelet. Es un queso elaborado con leche de cabra procedente de los rebaños de los ganaderos que forman la quesería. Formato en cuña 200g aprox. 

Maridaje: Champagne, cava o vino blanco afrutado para una combinación exquisita. 

- Queso Mimolette de Poncelet. La procedencia de este queso es francesa aunque lo cierto es que su maduración es la misma que el queso Edam holandés debido a la cercanía geográfica. Su característica especial es el color anaranjado debido a la coloración natural de la semilla del achiote. Formato en cuña de 200g aprox. 

Maridaje: vinos tintos con cuerpo. 

- Crujientes de sésamo artesanales de Panadería Jesus. Una panadería familiar desde 1802, que ha pasado por diferentes generaciones pero han sabido mantener el auténtico sabor de pan que nos traslada al pueblo y al recuerdo de nuestros abuelos. Origen Albacete, España. 

- Mermelada casera de cebolla 40g, selección Amelia de Lucía. Producto de España. 

- Chips Vegetales de Kettle 100g. Origen de Inglaterra

- Caballa Canalla La Curiosa, filetes de caballa en aceite de oliva con curry y chile, que le aportan un toque hindú y picante a la vez.

Vinos:  

- Vino Entrepalabras 2018 de Valdemonjas. 100% Tempranillo. D.O Ribera de Duero. 

Elaboración: Fermentación durante 13 meses en barricas de roble francés y roble americano. Producción de 6175 botellas. 

Nota de cata: rojo rubí con reflejos morados. 

- Vinificación integral Sauvignon Rarezas y Locuras de Grupo Yllera.  100% Sauvignon Blanc. 

Elaboración: Fermentación con sus propias levaduras en una tinaja de barro de 1300 litros de capacidad. Una vez terminada la fermentación, no se realiza ningún trasiego del vino, se mantiene en la tinaja junto con las lías originadas durante el proceso de fermentación. Producción muy exclusiva de 1800 unidades con cada botella numerada y personalizada. 

Nota de cata: color amarillo pálido con toques verdosos. Aromas a hierbas y frutas tropicales.