Queso Curado de Cabra El Roano

Queso curado de cabra, este queso tiene 9-10 meses de curación. color amarillo pardo y sabor intenso que siempre invita a repetir. Queso con aroma y sabor penetrante, un regusto a frutos secos y nueces, el olor de su corteza recuerda a madera.

Uno de los quesos más reconocidos del planeta gracias a sus numerosos premios internacionales. Sus último premios han sido: en 2022 medalla de plata en el Concurso Internacional de Lyon y en 2023 medalla de oro también en el Concurso Internacional de Lyon.

- Tipo de leche: leche pasteurizada

- Formato: cuña 250gr

- Origen Lorca, España

- Recomendación: acompañar de un vino tinto con crianza media, de 9 a 12 meses de crianza en barrica.