Abrí Las Alas Valdemonjas D.O Ribera del Duero
Vino Abrí las Alas 2014 ecológico de Bodegas Valdemonjas.
Variedad: 100% Tempranillo-Tinto fino. Viñedo historio, casi centenario.
Plantación en vaso: los viñedos para elaborar este vino se caracterizan por su plantación en vaso. Este tipo de plantación permite que las cepas crezcan libres, solo es posible en viñedos centenarios y con producciones pequeñas para conseguir vinos muy exclusivos.
Fermentación: se lleva a cabo en pequeños depósitos ovoide de hormigón. Extracciones limpias y en equilibrio con la madurez de las uvas del majuelo casi centenario de esta bodega. Crianza de 19 meses en barricas de roble francés. Embotellado Mayo 2019. Producción exclusiva de 350 botellas.
Nota de cata: increíble Rojo rubí con reflejos azulados. Color espectacular e inigualable. Sabor a fruta negra muy agradable y suaves notas de madera.
Maridaje: Abrí las Alas es un vino que no necesita compañía, es para disfrutar de cada aroma y sabor con tranquilidad. En cada sorbo descubrirás su historia, el amor y delicadeza de todo el proceso.
La bodega Valdemonjas dice: "de esos vinos que nunca vas a poder olvidar, de esos vinos que nunca quieres olvidar, de esos vinos que siempre vas a hablar de ellos"